Hallonmuffins
Wiie, imorgon blir det picknick på vätterstranden (om vädret tillåter) så jag har bakat halva kvällen. Blåbärslängder och hallonmuffins *mums* =) Till hallonmuffinsen ligger mitt och Idas projektarbetes muffinsrecept till grund, har bara plockat bort kakaon och blockchokladen och ersatt den med hallon. Ganska simpelt och här följer receptet:
Ingredienser:
200 g smör
3 dl socker
3 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2,5 tsk bakpulver
1 dl vatten
Hallon
Tillvägagångssätt: Sätt på ugnen. Ställ muffinsformar på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget, rör om. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver separat och sikta ner blandningen i smeten. Häll i vattnet i smeten och rör ihop allt ordentligt. Klicka ut smeten i formarna till ca. hälften. Tryck ner ett till ett par hallon/hallonbitar i varje muffins. Grädda dem sedan i mitten av ugnen; små 15 min och stora 25 min. Låt dem sedan svalna på galler med en kökshanduk över.
Ingredienser:
200 g smör
3 dl socker
3 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2,5 tsk bakpulver
1 dl vatten
Hallon
Tillvägagångssätt: Sätt på ugnen. Ställ muffinsformar på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget, rör om. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver separat och sikta ner blandningen i smeten. Häll i vattnet i smeten och rör ihop allt ordentligt. Klicka ut smeten i formarna till ca. hälften. Tryck ner ett till ett par hallon/hallonbitar i varje muffins. Grädda dem sedan i mitten av ugnen; små 15 min och stora 25 min. Låt dem sedan svalna på galler med en kökshanduk över.
TIPS! För att hallonen inte skall hamna i botten - rulla dem i vetemjöl först så fastnar de i smeten där du tryckt ned dem.
Kommentarer
Postat av: Idis
Blev du inspirerad av mina hallonmuffins från i lördags eller? ^__^ Ser mumsiga ut, synd att det inte blev nån picknick...
Kram
Postat av: Zuni
Haha, klart! De är hur goda som helst, de försvann hur fort som helst :P
Köpte ett tårtfat m lock på rusta för att förvara muffins i. Hur bra som helst! Muffinsen forlorar varken form, smak o de förvaras utan att bli torra ^^;
Trackback
